JONNIE BOER : Er zijn 15 soorten kruiden:
- Curry madras: Indiase currykruiden, ideaal om te gebruiken bij groenten en vlees.
- Ras el hanout: Marokkaanse kruidenmix, ideaal voor op kip en lamsvlees.
- Shichimi Togarashi: Japanse mix met als belangrijkste kruid, de chilipeper. Ideaal bij noedels, stoofschotels of grillgerechten.
- Garam Masala: melange van Indiase specerijen en geeft een kruidige, warme smaak zonder pikant te zijn.
- Thai Red Curry: Thais kruidenmengsel met steranijs, gember en citroengras. Heerlijk als saus, gewoon mengen met water, olie of een vissaus.
- Picadillo: ideaal bij gehakt of vleesschotels
- Caribbean Spice: heerlijk bij vlees, kip en vis.
- Za’atar: gemengd met olie is het een heerlijke brooddip maar ook lekker op kip
- Nootmuskaat: ideaal bij boontjes, aardappelpuree, asperges…
- Baharat: Arabische kruidenmix, ideaal bij lam, kip, soepen of sauzen
- Paprika Edelsuss: een mild paprikapoeder met een mooi rode kleur, heerlijk in stoofschotels
- Tellicherry Pepper: donkerbruine peperkorrels
- Ceylon kaneel: zowel poeder als stokjes in het blik, lekker bij desserts of in de stoofschotel
- Lemon Pepper: bestaat uit grof gebroken zwarte peper en stukjes citroenschil, heerlijk bij de BBQ
- Thai Green Curry: een melange van kruiden van o.a. citroengras en koriander
Geen opmerkingen:
Een reactie posten