kooktijd : 10 minuten
benodigdheden :
eiermie
kip(pedijen) of tofu als je vega wilt
paprika's
bosui
rode peper
knoflook
gember
bouillionblokje (evt gistvrij)
5kruidenpoeder
sojasaus
ketjap manis
kokosbloesemsuiker
eieren
Roerbakken in 2 e.l. olie :
- stukjes kip (ik gebruik kippedijen van de boer)
- 3 kleuren paprika
- (evt. 1 bosuitje)
- 1/2 teentje knoflook
- stukje gember heel fijn gesneden
- rode peper heel fijn gesneden
- bouillion blokje (gistvrij)
- theelepeltje chinese 5kruidenpoeder
Naar smaak :
- 2 el sojasaus
- 3 el ketjap manis
- (evt. 1 el. ongeraffineerde kokosbloesemsuiker)
Koken : heel even in kokend water wat eiermie laten garen en daarna meteen bij de roerbakschotel doen.
Apart even een eitje bakken in olie.
Ik maak altijd een dubbele hoeveelheid, want.... de dag erna zijn alle smaken er helemaal ingetrokken en kun je hem opbakken , is hij nog veel lekkerder!
