'restjesdag en oud brood' - Verloren Broodschotel met Pompoen

bleekselderij, flespompoen, champignons, peen, paprika even voorkoken

oud brood in stukjes snijden , even roosteren in een koekepan

brood onderop leggen, groenten er over heen

stukjes mozzerella verdelen

geraspte kaast er over verdelen

weer een laagje brood

weer een laagje kaas

3 eieren met kippebouillion mengen

nootmuskaat erbij

peterselie en bieslook erbij

kluts kluts kluts

verdelen over de schotel

en 40 minuten bakken op 180 graden met folie tegen het verbranden van de bovenlaag.
als laatste 10 - 15 minuten de folie er af en nog even een korstje laten krijgen.