BAMI

In mijn zoektocht naar lekkere 'ui'-vrije recepten ben ik eindelijk een kruidenmix tegengekomen

waarin geen ui of uipoeder verwerkt zit ! 

Zelf verder gaan experimenteren met groentes en smaak en ...hoera ! ik heb sinds jaren eindelijk weer BAMI kunnen eten ! en nog vers ook.

2 kipfilets in reepjes gesneden , laten marineren in sate-kruiden
en later bakken in arachide olie
(op het laatst nog even pinda saus maken natuurlijk!)

De rest van de kipfilets heb ik door de gehaktmolen gedraaid tot kipgehakt.
mooi gehakt, zonder vet en andere rommel !

resultaat mag er zijn... prachtige zachte gehakt

Mijn geweldige nieuwe aanwinst. te koop bij de Toko.
(ik heb hier overigens ook mijn ui-vrije macaroni met smack mee gemaakt)
zie recepten

Lekker mengen met het gehakt en laten trekken in de koelkast

Tijd om te koken.
De gemarineerde kip bakken in arachide olie of zonnebloem olie

Groenten ! Alles vers natuurlijk (oke, behalve de knoflook)
dit had ik nog op voorraad, als het potje leeg ik ga ik ook die vers kopen!
NOTE
voor de rest van het gezin heb ik ook een prei en uitjes gekocht en die heb ik in
een apart pannetje gebakken. pas op het laatst verdeel ik de bami in 2 delen
en bij hen gaan de uitjes/prei er dan nog doorheen.

Oh yeh ! daar is ie weer, my new best friend
De Kitchen Aid heeft ook een groente rasp
accessoire. ik heb hem op de fijnste stand
gezet, want iemand lust hier geen peen.
maar deze peen is niet terug te vinden in de bami.
Goed,. alle groenten er doorheen gejast en
dat maakt een prachtige berg zeer fijn
gemalen groenten.

De ham snijden, de fijn gemalen groenten en de tauge in de pan
en roeren maar.

opdienen met de sate en sate saus

EET SMAKELIJK