BAKPAO

Mam, koop je een diepvries bapao bij de supermarkt? 

eh, nee.... die koop ik liever vers bij de TOKO... maar die was dicht.

dan maken we het gewoon lekker zelf. Maar dan ook echt, zelf.

Zelfs de gehakt heb ik zelf gedraaid :) 

Van te voren brood deeg maken van een half pak 250 gram wit - brood mix. laat dit een uur rijzen.

Ondertussen kun je de vulling maken.

De boodschappen :
sjalotjes, paprika, peterselie, kiptandoori kruiden, creme fraiche,
witbroodmix, kip gehakt (ik heb filets gekocht en zelf gehakt gemaakt)

Ongelooflijk blij met mijn Kitchen Aid accessoire : voedselmolen.
Hiermee kan ik zelf gehakt maken (en heeeeeel fijn groenten malen)

De fijnste rasp ingesteld en gedraaid op stand 4.
zo mooi, puur gehakt, zonder vet stukjes e.d. !

na de kip, ook alle groenten en kruiden fijn gemalen...

de gehakt rul bakken met de groenten

de tandoori kruiden erbij
van het fornuis af en creme fraiche er door roeren.

Peterselie fijnsnijden en door het deeg kneden.

Maak 6 ballen (het waren er 8 officieel, maar ik vond dat te dun worden.)

Rol het deeg uit, laat het in het midden dikker dan aan de randen !
leg er een eetlepel vulling op

vouw nu de bollen dicht en plak ze dicht met wat water.
leg ze ondersteboven in een stoom mandje of stoomkoker

Laat ze minimaal 20 minuten stomen. zet hem daarna uit.
haal niet meteen het deksel eraf, maar laat het even 'koelen',
anders zakt het meteen in.

EET SMAKELIJK !!!