In deel 2 kon je lezen hoe ik het stap voor stap heb aangepakt.
maar nu, wat eet ik dan wel, en waar koop ik het ?
ik geef hieronder aan wat ik zelf graag eet. dat wil niet zeggen dat dat perfect uitgebalanceerd is, ik ben immers een leek en ook maar een beginner. Daarnaast lust niet iedereen dezelfde producten.
In de boeken die ik in deel 1 doorgaf, staan talloze varianten !
De kunst is te blijven varieëren in je maaltijden, anders wordt het saai èn je krijgt niet overal voldoende van binnen.
Per maaltijd zal ik op een rijtje zetten waaruit ik elke dag een keuze maak. Dus elke dag iets anders voor de variatie .
Brood bak ik zelf, zonder toevoegingen van suiker e.d.
Pasta draai ik zelf, van grano duro meel met verse eieren.
Ik drink 1,5 - 2 liter per dag water en/of (groene) thee.
Er bestaat 1 echte goede suikervrije limonade met pure stevia : CoolBear. (ik weet niet hoe deze smaakt, ik drink bewust geen zoetigheid, maar voor kinderen een goede oplossing ? )
Voor het ontbijt:
2 glazen water met een vers geperste halve citroen. (goede start om je lichaam te reinigen, en meteen je vochtshuishouding op peil te brengen, omdat je 's nachts vocht verliest)
Ontbijt
keuze uit:
- griekse yoghurt met Superfood Muesli van Body&Fit (zonder suiker) (LINK) in ieder geval muesli waar havermout/havervlokken in zitten. ik doe er altijd wat moerbei bessen of bosbessen of appel door om het een beetje zoeter te maken.
- fruitsmoothie : diverse fruitsoorten aangelengd met water in de blender doen (al dan niet aangevuld met superfoods voor wie dat prettig vindt)
- zelfgebakken bruine boterham met kaas en tomaat
De muesli van Body&Fit is zonder toegevoegde suiker. Je kunt muesli ook zelf maken (zie de kookboeken uit deel 1) maar dat is veel werk en nauwelijks voordeliger.
Tussendoor
keuze uit:
- een dadel of een dadelballetje (zelf gemaakt, zie recept in deel 2) - kant en klaar bestaan er ook tussendoortjes gemaakt van dadels : LINK en LINK
- een zelfgemaakt tussendoortje raw (zie kookboeken en oa: LINK )
- een zelfgebakken koekje zonder geraffineerde suikers (heel af en toe)
- een stuk fruit (vaak kiwi ivm de vitaminenshoot die je daarvan krijgt)
- handje ongezouten nootjes
- paar tomaatjes of andere rauwe groenten
Lunch
keuze uit:
- 1 bruine boterham met ei (in ei zitten alle dingen die je nodig hebt, ik eet er 1 per dag)
- 1 bruine boterham met kaas, tomaat of vis (in vis zitten belangrijke vetten/omega3)
- een flinke omelet gebakken in roomboter met restanten groenten
- zelfgemaakte soep van verse groenten (recepten zie mijn blog)
Tussendoor
keuze uit:
- fruitsalade
- zelfgemaakte granen reep (zie kookboeken deel 1)
- gekookt ei (indien tussen de middag niet gegeten)
- zelfgemaakte soep (indien tussen de middag niet gegeten)
Avondeten
keuze uit :
- rund/kip/vegetarisch - aardappel/rijst - verse groenten , geen sausjes. ik bak in roomboter.
- zelfgemaakte pizza met verse ingredienten
- een wrap met vis / kip of vegetarisch met verse groenten
- zelf gemaakte pasta met verse groenten en gevarieerd kip, vis of vegetarisch.
- een goed gevulde omelet met verse groenten
- een pannenkoek met verse groenten
Theetijd
keuze uit:
- zelfgemaakte granenreep zonder geraffineerde suiker (zie kookboeken)
- zelfgemaakte koek of cupcake zonder geraffineerde suiker (zie kookboeken)
- handje ongezouten nootjes
FEEST
voor de mensen rond Amsterdam een aanrader : GEZOND FEESTJE
zelf taart maken : zie deel 1 : boeken
BOODSCHAPPEN
De producten die ik nodig heb om suikervrij te kunnen bakken, uit de kookboeken (zie deel 1), koop ik onder andere bij :
- TOKO (chinees of indisch winkeltje)
- PIT & PIT (www.pit-pit.nl)
- BODY & FIT ( http://www.bodyenfitshop.nl/ )
- HEMP-i-SHOP ( https://www.hempishop.nl/ )
- PUUR MIEKE ( http://www.puurmieke.nl/ )
- SUPERFOOD ( http://www.superfood.nl/rawfood-snacks/chocolade )
- er volgt vanzelf meer :)
