Pasta met Spinazie

Dit recept is speciaal voor onze dochter, dus met iets meer specifieke informatie, zodat ze lekker zelf kan kokkerellen als de kat van huis is :)

Benodigdheden:

Droge Pasta

Boursin

Pakje (vegetarische) spekjes

Klein pakje diepvries spinazie ala creme   (half uurtje van te voren uit de vriezer halen)

100 gram champignons

(evt een uitje of lente uitjes)

1 pan voor de pasta

1 wok of hapjes pan voor de  saus

zeezout en peper

Voorbereiding :

Snij alle groenten van te voren en doe ze in een schoon bakje zodat alles klaar staat.

Zet alle spullen klaar die je nodig hebt.

Werkwijze:

Pan 1

Zet de pan op met water en breng het water aan de kook (stand 7.5) met deksel. 

Hou deze pan in de gaten, dat het niet over de rand borrelt.

Als het kookt doe je de pasta er in , zet je de stand lager op 4 ongeveer,

en hou je aan de beschrijving van de verpakking.

Pan 2

Doe een klein beetje olie in de wok en laat dat langzaam heet worden (stand 5)

Bak de spekjes een beetje krokant. Zet de stand nu iets lager (stand 4)

Doe er nu de champignons (en eventueel het uitje) bij.

Als de champignons mooi bruin zijn doe je er de diepvries spinazie bij. (stand 4) laat dit opwarmen  terwijl je af en toe roert.

Als laatste doe je er de boursin bij.

Maak het op smaak met wat peper en zout.