- met een beetje van broer en schoonzus, en een beetje van mezelf ;)In het kader van veel gezonde vitaminen, heb ik het recept van mijn broer en schoonzus toch maar eens gevraagd.
Omdat er UI in zit, had me dat eigenlijk weerhouden, maar nu ik zo goed bezig ben in de keuken, toch de uitdaging aan gegaan.
voor 3-4 kommen :3 rode paprika's
1 ui - deze heb ik dus weggelaten en vervangen door een bosje bieslook
300 ml water
1 kuipje smeerkaas - deze heb ik vervangen door een half bakje philadelphia roomkaas naturel
1 groentenboullionblokje
2-3 theelepels paprikapoeder (edelsuss) de zachte variant dus
peper en zout naar smaak
Snijd de paprika's (en de ui indien gewenst) in stukjes.
Doe wat olie in een pan en laat op zacht vuur dit een beetje glazig bakken. 4 minuutjes is voldoende.
Doe nu alle andere ingredienten erin en laat dit 10 minuten zachtjes koken.
als laatste heb ik er nog gehakte bieslook doorheen gedaan ter vervanging van de ui.
je kunt het nu pureren met een staafmixer.
* als je het in een blender doet, moet je het eerst laten afkoelen , anders kun je soppen....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten