voor 5 kommen :bodempje olijfolie
5 oranje paprika's
1 liter kokendwater
50 ml. kookroom (ik gebruik lactosevrij)
flinke eetlepel boursin (ik gebruik lactosevrij)
2 groentenboullionblokje
4 eetlepels paprikapoeder (edelsuss) de zachte variant dus
snufje chilipeper gemalen
evt. peper en zout naar smaak
Snijd de paprika's (en de ui indien gewenst) in stukjes.
Doe wat olie in een pan en laat op zacht vuur dit een beetje glazig bakken. 15 minuutjes is voldoende.
Doe nu alle andere ingredienten erin en laat dit 10 minuten zachtjes koken.
je kunt het nu pureren met een staafmixer.
* als je het in een blender doet, moet je het eerst laten afkoelen , anders kun je soppen....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten